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Analisi sensoriale della pasta di nocciola o crema  di nocciola di vostra produzione riceverete il risultato dell 'analisi sensoriale del vostro prodotto. leggi le descrizioni  approfondite  sotto 

Analisi sensoriale della nocciola di vostra produzione L' esame sarà effettuto su : -nocciola in guscio -cruda sgusciata -tostata riceverete il risultato dell 'analisi sensoriale del vostro prodotto. leggi le descrizioni  approfondite  sotto 

Data: 9 OTTOBRE 2026 | Modalità: Full-Time (Giornata Intera) Un’opportunità formativa esclusiva e completa per scoprire il mondo della nocciola  dalla pianta alla trasformazione tecnologica finale, guidati da massimi esperti del settore. Programma della Giornata Modulo 1: Analisi Sensoriale e Cultivar della Nocciola Il Panel d’Assaggio: Apprendi il vocabolario tecnico e le metodologie di

Un corso  sulla nocciola per approfondire questo prodotto capire la qualità e la filiera di produzione dalla pianta alla tavola, compresa la parte di analisi sensoriale. nuova data Gennaio 2026 2 lezioni dalle ore 19.30 alle ore 21.30 ON LINE LIVE con  la docente Irma Brizi

Cosa? Un corso  sulla nocciola per approfondire questo prodotto capire la qualità e la filiera di produzione dalla pianta alla tavola, compresa la parte di analisi sensoriale.   Docente: Irma Brizi direttore dell' Associazione Nazionale Città della Nocciola, panel leader, assaggiatore ed esperto filiera nocciola. Come e Dove? si svolgerà live in

Corso individuale per imparare a fare le nocciole dragees, salate e pralinate  La data la scegli tu Castiglione Falletto CN    orario lezioni  9,00 -16,30 presso Mia Food TECH Via Alba Barolo n. 123 12060 Castiglione Falletto  Cn, Italy Il corso si svolgerà in una sola giornata (full- time) e seguirà i seguenti orari: dalle ore  9,00

Corso Online Sulla Nocciola: Dalla Pianta alla Tavola Un viaggio completo nella filiera e nell'analisi sensoriale con Irma Brizi Vuoi scoprire tutti i segreti della nocciola, imparare a valutarne la qualità e riconoscerne pregi e difetti come un vero assaggiatore? Sarai guidato da Irma Brizi (Direttore dell'Associazione, Panel Leader, assaggiatore ed esperto di

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Analisi sensoriale e  creazione della ricetta  della crema spalmabile E'  dedicato ai prodotti come  pasta pura o crema spalmabile. creazione della ricetta o  miglioramento individuare  giusto grado di tostatura selezione delle  materie prime creare il perfetto abbinamento In base alle esigenze del tuo laboratorio sara studiata la formula più adatta . Le prove saranno effettuate  a distanza