2 tavolette di cioccolato con nocciole intere di Giffoni da 120 gr
Ingredienti: nocciole tonda di giffoni, cioccolato al latte 39% cacao minimo(pasta di cacao)latte intero in polvere, emulsionante( lecitina di soia) aroma vaniglia.
Pacchetto base per la Nocciola
-Elaborazione Scheda Tecnica
-Redazione di Protocolli di
- Sanificazione es Covid 19
I dettagli della proposta li trovi nelle descrizioni sotto
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e sarai contattato dalla dott.ssa Giovanna Bosco
Pacchetto Medio per la Nocciola
-Etichetattura
- Libro allergeni
- Procedure operative
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Un corso sulla nocciola di 1° livello
7 maggio 2024 ROMA
l' unico corso che ti permette di approfondire e sapere tutto su questo prodotto e sulla filiera della nocciola, con un focus importante sull' analisi sensoriale della nocciola.
Storia, Curiosità , Produzione, Filiera, Trasformazione, Salute e Bellezza ,
Panel e Analisi sensoriale.
(contenuti multimediali
CORSO NOCCIOLA : Assaggio & Trasformazione
29 aprile 2024
full-day
Modulo Assaggio Nocciola
Il Panel d’assaggio della nocciola, vocabolario e scheda di assaggio degustazione guidata diverse cultivar ( storia , curiosità e filiera produttiva di qualità della nocciola dalla pianta alla tavola ) Docente: Irma Brizi , direttore e Panel Leader Associazione Nazionale
Un corso on line sulla nocciola
l' unico corso on line che ti permette di approfondire e sapere tutto su questo prodotto e su tutta la filiera della nocciola , compresa la parte di analisi sensoriale.
Storia, Curiosità , Produzione, Filiera, Trasformazione, Salute e Bellezza ,
Panel e Analisi sensoriale.
(contenuti multimediali a disposizione
Corso Nocciola: impara a fare i fare dragees, salate e pralinate
date da definire
Castiglione Falletto CN
orario lezioni 9,00 -16,30
presso Mia Food Via Alba Barolo n. 123
12060 Castiglione Falletto (CN)
Il corso si svolgerà in una sola giornata (full- time) e seguirà i seguenti orari:
dalle ore 9,00 alle ore 16,30 e
Corso Potatura Nocciolo
Formazione Pratica
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Programma
-caffè di benvenuto
-ore 13.30 ci sarà un Pranzo a buffet di prodotti tipici umbri (quota compresa nel costo del corso)
- spostamento in auto è vostro carico
- porta la tua forbice da pota poi userai anche altri strumenti per potare
Docenti:
Agronomi tecnici del
Analisi sensoriale e creazione della ricetta della crema spalmabile
E' dedicato ai prodotti come pasta pura o crema spalmabile.
creazione della ricetta o miglioramento
individuare giusto grado di tostatura
selezione delle materie prime
creare il perfetto abbinamento
In base alle esigenze del tuo laboratorio sara studiata la formula più adatta .
Le prove saranno effettuate a distanza
Viso e décolletté
Una crema antiossidante ricca di principi attivi che nutrono e proteggono la pelle.
Contrasta i segni legati all’invecchiamento, lasciando la pelle morbida, elastica e l’incarnato luminoso.
La texture è gradevole, lascia la pelle vellutata, ben nutrita ma non unta.
Questa crema antiage è ricca di attivi: olio di nocciola bio, vitamina