Consulenza: creazione ricetta della crema spalmabile / pasta pura con analisi sensoriale

Disponibile

  1. Analisi sensoriale e  creazione della ricetta  della crema spalmabile
    E’  dedicato ai prodotti come  pasta pura o crema spalmabile.
    creazione della ricetta o  miglioramento
    individuare  giusto grado di tostatura
    selezione delle  materie prime
    creare il perfetto abbinamento
    In base alle esigenze del tuo laboratorio sara studiata la formula più adatta .
    Le prove saranno effettuate  a distanza da un assaggiatore e un  maitre chocolatier che lavoreranno per consegnarti  la ricetta giusta replicabile nel tuo laboratorio.
    La  creazione della  ricetta potrà  prevedere  l ‘utilizzo di diverse percentuali di nocciole , latte e fondente ,  con prodotti del territorio in abbinamento ect   tradizionale o innovativa.
    creazione dei testi  dare il nome per la etichetta o  il depliant di presentazione del prodotto.
  2. leggi piu info nella descrizione sotto

500,00 IVA inclusa

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