BENVENUTO IN NOCCIOLA ITALIANA SHOP!

CHI SONO:

Irma Brizi, classe 68 nata a Roma ma le mie origini campane mi hanno trasmesso la passione per la nocciola in particolare Sieti, borgo medioevale dei Monti Picentini nel territorio di Giffoni Sei Casali, immerso nel verde brillante dei noccioleti della Nocciola di Giffoni IGP.

Quasi la metà della mia vita dedicata alla nocciola, alla degustazione e all’assaggio professionale del prodotto. Dal 2012 sono direttrice dell‘ Associazione Nazionale Città della Nocciola che comprende circa 270 comuni della nocciola in Italia.

L’ Italia è il secondo produttore mondiale dopo la Turchia, ma primo per la qualità del prodotto. Siamo gli unici ad avere tre nocciole a marchio europeo: Nocciola Piemonte IGP, Nocciola di Giffoni IGP e Nocciola Romana DOP, e tante altre varietà tipiche in Sicilia, Calabria, Campania, Umbria, Liguria, Sardegna che sono patrimonio di una biodiversità corilicola nazionale e mondiale.

Sono stata sempre vicina alle esigenze e alla crescita dei produttori corilicoli italiani attraverso consulenze e formazione mirate su assaggio, trasformazione e abbinamento della nocciola. In questi anni ho visto nascere tante nuove imprese di trasformazione, i piccoli laboratori artigianali che mettono tanta cura e professionalità nel lavorare il loro prodotto dalla terra alla tavola. Questo sito è una community dedicata alla nocciola itlaiana una vetrina on line che diffonde la cultura della nocciola dal produttore al consumatore.  Cosi è nato nocciola italiana shop.

Puoi seguirmi nelle mia diretta e guardare i miei video  sulla  mia pagina facebook clicca qui  https://www.facebook.com/irmabrizinocciolaitalianashop

Puoi leggere il mio BLOG NOCCIOLA https://nocciolaitalianashop.it/blog/

Sono Coautrice insieme a Clara e Gigi Padovani del Libro ” Enciclopedia della Nocciola”  edito da Mondadori.

Guarda il video dove ti insegno a degustare le nocciole con i 5 sensi. e inizia  a riconoscere la qualità delle nocciole che mangi
Provaci anche tu !  https://youtu.be/Gql8O6uzztw