10 cose che non sai sulle Nocciole*

Caro Nocciolettore  ecco le 10 cose sorprendenti sulle Nocciole che non sai.

Le nocciole, deliziose e nutrienti, sono conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Sebbene siano un ingrediente comune in molte cucine, ci sono delle curiosità che potrebbero sorprenderti.

Ecco dieci chicche  interessanti sulle nocciole:

1. *Origini Antiche*: Le nocciole sono tra le più antiche noci consumate dall’uomo. Ci sono prove archeologiche che dimostrano che venivano consumate già 9.000 anni fa !

Resti di nocciole carbonizzate dell’ epoca romana  sono conservate nel museo di Napoli  e resti di nocciole di ecopa etrusca pnel museo archeologico di Pontecagnano SA

2. *Ricche di Nutrienti*: Le nocciole sono una fonte eccellente di vitamina E, magnesio, acidi grassi insaturi, e fibre alimentari. Questi nutrienti sono importanti per la salute del cuore e per la funzione cerebrale. 100 gr di nocciole ci forniscono 15 millgrammi di vit E,  il nostro fabbisono giornaliero!

3. *Varietà Geografiche*: Sebbene la Turchia sia il maggiore produttore, le nocciole vengono coltivate anche in Italia, Stati Uniti, Spagna, e Cina.
Ogni area conferisce un sapore e caratteristiche diverse alle noccioe alla nocciole.  Scopri qui le varietà italiane 

4. *Benefici per la Pelle*: L’olio di nocciola è spesso utilizzato nei cosmetici per i suoi effetti benefici sulla pelle, grazie alla sua capacità di idratare e proteggere.

5. *Usi Multipli nell’Industria*:

Oltre all’uso alimentare, le nocciole sono impiegate nella produzione di olio, che viene utilizzato anche per lubrificanti e combustibili.

L olio di nocciola estratto chimicamente viene usato così.  Invece l’olio di nocciola estratto a freddo viene usato come ingrediente gourmet  e  anche nelle linee dei cosmetici di pregio .

6. *Simbolismo Culturale*: In molte culture europee, la nocciola è simbolo di saggezza e fertilità. Era anche considerata un talismano contro i fulmini. Scopri tutto qui 

7. *Impatto Ambientale*: Le piante di nocciola contribuiscono alla prevenzione dell’erosione del suolo grazie alle loro radici robuste, che stabilizzano il terreno.

8. *Allergeni Potenziali*: Come altre noci, le nocciole possono causare allergie alimentari, che possono variare da leggere a gravi.

9. *Chiamate in Letteratura*:

Nel folklore e nella letteratura, le nocciole appaiono frequentemente: simbolizzano saggezza e conoscenza nei racconti mitologici. Scopri tutto qui 

10. *Tempo della Raccolta*: La raccolta delle nocciole avviene generalmente alla fine dell’estate o inizio autunno, quando cade in modo naturale dall’albero.

Scopri qui quante nocciole ci sono in Italia 
Approfondisci con le ricette dolci e salate  del libro Enciclopedia della  Nocciola 

Irma Brizi
Eperta di  NocciolaTtrasformazione e Assaggio
www,nocciolaitalianashop.it