Caro Nocciolettore,
ho partecipato al Taste a Firenze a Fortezza da Basso come Blogger, devo dire che  mi è piaciuto molto !
Sarà stata la location, sarà che tante erano le eccellenze gastronomiche presenti e  tanti gli amici che non vedevo da un pò,  tanta  la voglia di tornare a incontrarsi a Taste…  è stato una bellissima esperienza!

7mila presenze, 5mila buyer e 13mila prodotti venduti,  470 aziende, 15 a edizione è stato un successo! 

Organizzato molto ben,. in un posto molto grande!  Un App con biglietto saltafila comodissimo e  soprattutto un App utilissima per consultare tutto: info, eventi ed espositori presenti.
Ho scoperto da una email appena ricevuta che fino al 29 aprile, con taste Pitti Connect, posso visitare ancora tutti i profili degli espositori. WOW!

Ma torniamo alle nocciole che ho incontrato lungo il percorso di Taste.
Sono andata solo lunedi e in un giorno solo , forse ho saltato qualcuno,ma ne ho incontrati tanti e ho noccioassaggiato molto!

Ho incontrato molti piemontesi,  2 campani e nessun produttore del Lazio.
Sono rimasta un pò delusa, dal fatto che non ho incontrato,  nessuna azienda agricola corilicola del Lazio, mancava la tonda gentile romana con la Nocciola  Romana DOP, spero il prossimo anno di trovarne qualcuno.

Nella mia nocciopasseggiata al TASTE , mi sono imbattuta subito in Pariani Piemonte e il suo nuovo prodotto “Aperitivo gourmet ” dove le nocciole salate piemonte sono protagoniste insieme alle migliori selezioni di altra frutta secca d’ eccellenza del mondo.  Mattia Pariani grande protagonista con la nocciola del Piemonte dolce e salate  e con tanti prodotti d’ eccellenza del mondo. GRANDE!

Ho continuato il mio percorso incontrando salumi , formaggi,  olii ,Gin
( c’era un settore dedicato)  poi da lontano ho visto Francesco Fusco, Chef de il Moera, che nasce nel 2010 come ristorante e nel corso degli anni si trasforma, alla ricerca della propria identità. Nel 2014 diventa ristorante-orto e nel 2016 la svolta definitiva con la nascita della azienda agricola. Sorge ad Avella tra noccioleti, vigneti, oliveti, frutteti, allarga il suo orizzonte ai monti che circondano il suo territorio. Dal sottobosco i suoi preziosi frutti. Un frutto fra tutti ha ispirato i proprietari che ne hanno fatto la base per pesti e salse: L’aglio orsino.
Ma ho trovato un pesto di Nocciole di avella  e tartufo irpino, che consiglio di assaggiare ! Guarda qui l’ intervista dell’ Enciclopedia della nocciola di Francesco Fusco.

Poi ho deciso di entrare nel vivo, anzi nel dolce settore cioccolato e pasticceria  ed ho incontrato subito Laura Faletti  di A. Giordano l’antica cioccolateria piemontese.  Lei rappresenta una  tradizione di famiglia, una storia di dolcezza che inizia nel 1897. Sono tutte ricette secolari e  uniche, la paziente lavorazione a mano degli esperti maîtres chocolatiers, delizia i palati di tutto il mondo con prelibatezze senza tempo.
Il laboratorio dove le delizie A.Giordano prendono forma ha sede nella suggestiva campagna alle porte di Leinì, circondato dalla quiete necessaria alla creazione dell’eccellenza. In piazza Carlo Felice a Torino ha invece sede il negozio storico, una vera e propria “bomboniera” incastonata sotto portici impregnati di storia.
Nocciola prodotta nei noccioleti  della Comunità montana Alta Langa.

Il mio percorso nella dolcezza mi ha portato da Autore Chocolate , ho visto Antonio da lontano, mi sono subito fermata a salutare.
Antonio è  Autore Chocolate ha creato un laboratorio artigianale per la lavorazione del croccantino tradizionale e prodotti a base di cioccolato a San Marco dei Cavoti (BN) .
Tradizione, innovazione, ricerca e selezione di materie prime di eccellenza, valorizzazione e cura del packaging , ecco come posso descrivere questa azienda.
Tutta la lavorazione del croccante avviene ancora nel paiolo di rame, tagliato poi rigorosamente a mano e le materie prime sono selezionatissime.
La cura nella ricerca del packaging piu adatto e originale rendono i prodotti Autore bellissimi , coloratissimi e molto eleganti.
Molto carino, golosissimo e da mangiare in un sol boccone il Minuto, un croccante più piccolo e quadrato nelle diverse versioni di frutta secca italiana.

Lungo il percorso ho incontro Franco Ortalda  e i suoi colori vintage dei pacchetti de i Nocciolini di Chivasso  prodotti da una azienda che è un caffè, pasticceria e gelateria, fondato nel 1922 da Luigi Bonfante, riconosciuto come “Locale storico d’Italia” dal 2007.
E’ un gioiello liberty tutto originale, con facciata, marmi, specchi, banconi e boiserie in noce Piemontese.
I Nocciolini, storica specialità di Chivasso prodotti solo con “ Nocciole Piemonte I.G.P.” protagonisti dell’ Intervista dell’ Enciclopedia della Nocciola  guarda qui 

Più avanti 2 ragazzi giovani rappresentano la Corilu nasce nel 1996 da un gruppo di coltivatori locali, da sempre amici nella vita e collaboratori nel lavoro dei campi. Ho mandato i miei saluti a Ferninando Trisoglio, il  presidente.
L’azienda fonda le sue profonde radici nella coltivazione diretta della Nocciola Piemonte IGP,  e poi si  è sviluppata verticalmente fino alla trasformazione in prodotti di altissima qualità come nocciole tostate, creme spalmabili e molti altri. Ottime le nocciole tostate con una tostatura leggera molto croccante.

I prodotti di  Papa dei Boschi con la Nocciola prodotta nei noccioleti di proprietà, situati nel territorio della Comunità montana Alta Langa,  attirano la mia attenzione.
Nocciola tostate in primo piano,  prontì per l’ assaggio, conservate in uno scrigno dorato che ha la forma di  una corona d’ oro a rappresentare LEI la nocciola, la Regina delle langhe.
Pasta pura di nocciola  e tante le versioni di creme spalmabili alla nocciola bianca, cioccolato al latte, fondente.
Tutte le fasi di lavorazione sono fatte all’interno dell’azienda.
L’impegno primario dell’azienda è la qualità e i nostri clienti di riferimento sono piccoli artigiani quali gelaterie e pasticceria e negozi di prodotti tipici.

Proseguendo incontro l’azienda Ra Nissora mi racconta che nasce nel 2012 dalla creatività di Milena, giovane imprenditrice dove decide di trasformare la sua produzione di Nocciole Piemonte IGP delle Langhe in piccoli e gustosi biscotti alla Nocciola. Nel 2015 nuova sfida per completare la filiera oltre al prodotto finito nel laboratorio RA NISSORA si produce anche il semilavorato per soddisfare i clienti che amano lavorare questo spendido frutto.

Di fronte a loro c’è lo stand di  Terra delle Nocciole sono 3 aziende sotto questo nome:
– Azienda Agricola AL CUORE DELLE LANGHE di Torrero Marco
– Azienda Agricola CA ‘D GAVARIN di Sobrero Marco
– Azienda Agricola CASCINA MUNOT di Rosso Giorgio
Si conoscono da sempre, cresciuti insieme tra una partita a calcio e una a “palla pugno” (sport tipico della zona). Da piccoli si faceva la gara in bicicletta nei noccioleti appena preparati per la raccolta dai nostri genitori dove il terreno battuto era come una pista e le ruote sfrecciavano veloci, quei noccioleti che i nostri genitori coltivavano,  gli stessi noccioleti che sono cresciuti con noi, quelli che hanno preso il posto del grano, del mais e che oggi sono diventati la monocoltura delle nostre aziende agricole.
Dapprima furono i nostri nonni a credere in questo frutto, spinti dai consigli di agronomi che avevano individuato nell’Alta Langa il territorio fatto su misura per la coltivazione delle nocciole.
I nostri nonni furono i pionieri e credettero in questa nuova coltura.
I nostri genitori proseguirono questa strada incrementando le aree coltivate a nocciole, seguendole con cura, passione e dedizione, non lasciando nulla al caso. Oggi come allora portiamo avanti questa passione in ognuna delle nostre aziende agricole, affiancata da nuove tecnologie e nuove conoscenze.

Verso la fine del percorso ho incontrato Adolfo Grimaldi, Grimaldi Nocciola & Co, mi sono fermata a salutarlo con grande piacere  e con un pò di nostalgia( e da un po che manco) ha le mie stesse origini,  io originaria di Sieti e lui di Prepezzano due frazioni di Giffoni Sei Casali SA. Da tre generazioni, l’Azienda. produce e trasforma la Nocciola Tonda di Giffoni e la Noce Sorrento, assecondando i ritmi della natura e combinando il sapere artigianale con l’innovazione gestionale.
Una storia di famiglia che garantisce un prodotto di qualità, gustoso e nutriente. Frutto dell’esperienza, radicato nella tradizione.
La coltivazione avviene su un terreno di circa 25 ettari ai confini dell’area protetta del Parco Regionale dei Monti Picentini, in provincia di Salerno.

Mi hanno colpito molto le box Grimaldi in legno massello sono ideali per i  regali , semplici ed eleganti che richiamano la natura.  Molte bello il packaging della crema spalmabile GIOA e delle praline al cioccolato ripieno di GIOIA e granella di nocciola.

Per chi volesse partecipare ecco l’ indirizzo  ct.taste@pittimmagine.com    qui inviate la candidatura,  e poi vi sarà inviato un modulo da compilare e  successivamente  l’ azienda verrà sottoposta alla valutazione del comitato tecnico.
Aspettando la 16a edizione del Taste 2023, penso  e sogno che sarebbe bello avere un padiglione tutto dedicato alla nocciola o un focus come è avvenuto per il GIN! MAI DIRE MAI!

Diventa protagonista della unica rete italiana della nocciola :la community del Nocciola DAY  INSIEME SIAMO PIU FORTI aiutaci a comunicare bene e ad arrivare a tutti online.

Caro Nocciolettore,
il  Blog Nocciola  e Me in persona saremo presenti al  Taste a rappresentare la community del #Nocciola DAY #lavocedellanocciolaitaliana.

Visiterò per la prima volta il Taste come BLogger accreditata e sono molto emozionata di rappresentare l’  unico blog dedicato alla nocciola  a 360°.

L’ evento Taste si svolgerà dal 26 al 28 marzo 2022 a Fortezza da Basso a Firenze.
Per quei pochi che ancora non ne sono a conoscenza vi racconto cosa è il
Taste il salone dedicato alle eccellenze del gusto, che piace sempre più anche agli operatori del settore internazionali anto che  i buyer sono aumentati per un totale di quasi 6.000 presenze da 50 paesi esteri,(dati delle scorse edizoni).

Complessivamente sono state  superate le 16.000 presenze in tre giorni e soprattutto, semore nella edizione passata, è aumentato il pubblico molto qualificato di cultori e appassionati del food.

Taste,  una grande energia che passa attraverso l’ enogastronomia d’ eccellenza e  coinvolge  il pubblico in tre giornate intense di degustazioni, presentazioni, scoperte e contatti commerciali.

Taste è sempre di più un appuntamento per professionals: molte le presenze registrate  nei settori  in crescita e sempre più qualificate tra negozi specializzati, aziende della distribuzione, department store, importatori di eccellenze italiane, insomma molte delle migliori realtà internazionali del mondo del cibo di qualità.

Ma Taste è anche un incubatore di tendenze, idee e temi della scena culinaria contemporanea.

Ci tanti  eventi  creativi e gustosi (clicca per vedere) che  animano Firenze con il Fuori Di Taste.

Per concludere, numeri importanti sono stati  registrati dal  Taste Shop che si trova alla fine del percorso con le novità delle aziendeda poter acquistare.

Ho visto e letto nel programma che ci saranno molti produttori di nocciole del Piemonte e anche dalla Campania  sarà un occasione per salutare  e conoscere tutti.

Molti cioccolatieri  e pasticceri saranno  presenti  da tutta Italia,  grandi professionisti  che con grande maestria e nel rispetto della qualità e della  materia prima, delicata come la nocciola, creano prodotti emozionanti e golosi.
Magari troveremo anche proposte salate alla nocciola.
Sarà un’ ottima occasione per assaggiare, poter confrontare e crescere a livello sensoriale.

Carissimi Nocciogolosi non vedo l’ ora di visitare questo tempio dell’ eccellenza agroalimentare e vivere questa esperienza golosamente multisensoriale.
Io ci saroò lunedi 28 marzo come blogger e assaggiatore ufficiale di nocciole.

Seguitemi sul blog ma anche sui  canali social  come Inviata nocciogolosa al TASTE
https://www.facebook.com/irma.brizi/   
Segui la pagina  ufficiale  su    facebook  
e instagram 

Taste  Firenze 26 – 28 marzo 2022  Fortezza da Basso Viale Filippo Strozzi, 1 

qui trovi tutti gli espositori https://taste.pittimmagine.com/it/exhibitors
qui  trovi tutte le sezioni dedicate https://taste.pittimmagine.com/it/sections

Caro Nocciolettore,
si festeggia il 24 marzo 2022 la decima edizione del giornata europea del Gelato artigianale.
Ci accomunano 2 cose  con il Gelato day , la prima è che sono come noi  a festeggiare la 10a edizione  e la seconda se leggete fino in fondo la scoprirete e possiamo anticiparvi che è anche un pò  Nocciola DAY. 

Il Gelato è uno dei dessert più amati al mondo,  legato all ‘ arrivo della  stagione primaverile , in estate il consumo cresce in maniera esponenziale molte volte va  sostituire il pasto  e a saziarci e rinfrescarci nella stagione calda.

Il Gelato DAY celebrato in tutta Europa, ha l’obiettivo di promuovere il sapere artigiano e sostenere le produzioni di qualità del gelato artigianale.

E’ l’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento e porta con sè eventi, incontri ed iniziative volti a diffondere la cultura del gelato artigianale. 

Tutto per valorizzazione  questo prodotto promuoverlo insieme al sapere artigiano e allo sviluppo della tradizione gastronomica del settore.

Ogni “Gelato Day”, si mette in evidenza  il “Gusto dell’Anno”, scelto ogni edizione da uno dei Paesi aderenti.
Per la decima edizione del Gelato Day il gusto dell’anno è denominato “Dolce Sinfonia”,  è il gusto ufficiale 2022, secondo la ricetta firmata da Silvia Chirico, di Tenuta Chirico di Ascea in provincia di Salerno, a base di cioccolato, nocciole, ricotta fresca e fichi sciroppati al rhum. Sicuramente il latte autoprodotto, i fichi sono quelli bianchi del territorio e le nocciole di giffoni dei vicini monti picentini.  

“Gusto dell’Anno”, selezionato ogni anno da un diverso Paese europeo e proposto il 24 marzo Numerosi gli eventi in programma per la giornata in Italia e all’estero, non solo per omaggiare uno dei prodotti più amati di sempre, ma anche per sostenere la popolazione ucraina con un gelato artigianale (sul sito www.gelato-day.it è possibile consultare la lista delle gelaterie aderenti alla Giornata) o direttamente a casa con Deliveroo, partner del Gelato Day.

Ecco quali sono stati i gelati di tutte le edizioni. 

2013 Fantasia d’Europa
Fiordilatte variegato con cioccolato e mandorle caramellate;

2014 Stracciatella d’Europa (rosa)
Fiordilatte e succo di arance sanguinelle, variegato con cioccolato;

2015 Cioccolato d’Austria
Cioccolato variegato con marmellata di albicocche;

2016 Poire Royale
Gelato alla Pera variegato con salsa di pera e biscotti speculoos;

2017 Framboise Melba
Sorbetto di lamponi variegato con salsa di pesca;

2018 Black Forest
Gelato al cioccolato variegato con amarene;

2019 Tiramisù;

2020 Gelato di yogurt variegato alla fragola;

2021 Mantecado
Crema antica alla vaniglia variegata con salsa di arance e decorata con scaglie di cioccolato fondente;

2022 Dolce Sinfonia,  è il gusto ufficiale 2022, secondo la ricetta firmata da Silvia Chirico, di Tenuta Chirico, a base di cioccolato, nocciole, ricotta fresca e fichi sciroppati al rhum.

Per questo ho dedicato l’ articolo del Blog Nocciola!
Anche oggi è Buon Nocciola DAY grazie Silvia Chirico

 CLICCA e guarda il video Intervista a Silvia Chirico

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Caro nocciolettore,
per chi è del settore sa che da tempo si parla di fare chiarezza e dare delle linee guida per la potatura del Nocciolo.

Ecco allora provate ad iniziare facendo un corso di formazione che vi servirà molto per 2 motivi:
1) indispensabile per gestire un noccioleto
2) utile per offrire servizi di potatura conto terzi

Perchè l’ agricoltura è il futuro!

Questo corso di potatura è organizzato da Consorzio Nocciola Italia che si trova in Umbria-
Ora vi scrivo subito il  Programma con gli orari  i giorni e i docenti
Corso Potatura
Formazione teorico Pratica

Lezioni teoriche on line
30 marzo 2022
h.15- 19
Ecofisiologia del nocciolo europeo
basi fisiologiche della nutrizione di allevamento
forme di allevamento e sesti d’impianto
basi fisiologiche della potatura ed effetti sull’attività vegeto produttiva della pianta cenni di concimazioni di avviamento

31 marzo 2022
h. 15 – 18
Potatura di allevamento
potatura di produzione e ringiovanimento
potatura meccanica
nocciolo e sostenibilità

2 e 9 aprile 2022
Prove pratiche  in campo (UMBRIA)

Docenti:
Valerio Cristofori 
Università della Tuscia

Leonardo Dragoni
Direzione Nazionale Italpollina Hello-Nature

Iscrizioni online entro il  28 marzo 2022

Non perdere questa grande opportinità iscriviti e clicca  qui

Pensate a tutto quello che accade ora e come è importante avere delle materie prime che provengano dal nostro paese. 
Per la salubrità del prodotto e per la qualità e soprattutto per tornare ad apprezzare la biodiversità  che la globalizzazione ci stava facendo perdere di vista. 
Eppure la biodiversità è tanto importante ce lo ricorda anche la grande distribuzione che crea appositamente dei corner con i sapori veri e tipici d’ Italia –
Da un buon campo e da una buona pianta sana otteremmo sempre  cibo migliore per il nostro organismo!!

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Caro Nocciolettore,
sta avvenendo una grande nocciorivoluzione perchè i comuni corilicoli vogliono emergere e diventare esperienza per il turista che ha bisogno di esplorare la nostra bella e biodiversa Italia.
Vi racconto l’ esperienza di un comune delle nocciole della Calabria .

Comune storicamente legato alla produzione corilicola, Cardinale si appresta a realizzare il progetto “Il borgo della Nocciola”, che mira a valorizzare: il frutto in guscio, come risorsa, per le sue qualità gastronomiche e nutraceutiche, la tradizione agricola, sotto il profilo culturale, economico, turistico e occupazionale, la peculiarità paesaggistica e il valore naturalistico del luogo.
Molteplici finalità che verranno perseguite con un finanziamento di un milione e mezzo di euro, concesso nell’ambito del bando “Borghi” della Regione Calabria.

L’avvio dei lavori per la realizzazione degli interventi previsti dal progetto, fa sapere dal Comune il sindaco Danilo Staglianò, dovrebbe avvenire dopo l’estate.
Un progetto accolto con plauso dall’Ats – Associazione dei produttori Tonda di Calabria bio e dal Consorzio di Valorizzazione e Tutela Nocciola di Calabria.

Per il presidente Giuseppe Rotiroti: «Il progetto conferisce centralità alla coltura prevalente del territorio, ad una nocciola di qualità, biologica per il 90% della produzione, che negli anni si è conquistata un posto di tutto rispetto nella realtà nazionale.
Gran parte del prodotto va oltre i confini regionali e la Calabria è la quinta regione a vocazione corilicola dopo Campania, Lazio, Piemonte e Sicilia.

Il progetto varato grazie ai sostegni del Bando Borghi – prosegue – prevede la creazione di itinerari turistici. L’obiettivo è promuovere il nostro ricco patrimonio, valorizzando luoghi di produzione, riqualificando il centro storico e la vocazione ambientale, evidenziando e mettendo a sistema le risorse enogastronomiche con in primo piano la nocciola e l’ottima produzione lattiero-casearia del territorio».
Peraltro, precisa ancora Rotiroti, «la nocciola rappresenta un pezzo importante della nostra storia locale, emblema e testimonianza è Castello Filangieri, in località Razzona, nelle cui vicinanze fu realizzato il primo noccioleto specializzato in Calabria.

Il progetto redatto per il Bando Borghi, la cui realizzazione attendiamo con entusiasmo, rappresenta il corposo tentativo di saldare definitivamente territorio e nocciola, comunità e filiera corilicola, produzione e attrattività turistica; rispondono in pieno a questo obiettivo le previste attività culturali, artistiche, scientifiche e culinarie con l’allestimento di aree per la sperimentazione didattica del processo produttivo della nocciola, la promozione della ricerca e dello sviluppo di prodotti nutraceutici derivati dalla nocciola e degli aspetti salutari sulla dieta, l’organizzazione di convegni, laboratori, corsi di assaggio ed abbinamenti in cucina».

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Caro Nocciolettore,
oggi scrivo poco ti chiedo di vedre il video della live
dura meno di 20 minuti ma è IMPORTANTE perche il Nocciola day sei anche tu
E qui   🌰IL NOCCIOLADAY, SI RACCONTA🌰

Come nasce e perché il NocciolaDay non è solo un evento, ma un movimento dedicato #allavocedellanocciolaitaliana.🌰🤎

Oggi in LIVE il NocciolaDay e tutto il suo Team si è raccontato.💪🏻

Abbiamo parlato del nuovo logo, di qualche inattesa novità, di comunicazione e Marketing, di eventi e momenti offline che vogliamo passare con tutti voi.😉

Quindi Grazie, a chi era LIVE con tutti noi, ma anche a chi non poteva esserci.🤎🙏🏻

Per rivedere tutta la diretta, guarda il video sotto
#noccioladay #nocciolday2022 #lavocedellanocciolaitaliana

GRAZIE

Partecipa attivamente la prima azione da fare è CONDIVIDERE
IL NOCCIOLA DAY SEI TU!!

Caro Nocciolettore,
oggi voglio raccontarti il progetto portato avanti per ben 2 anni dalle rispettive Amministrazioni comunali, dal Consorzio dei produttori corilicoli e dall’Associazione Nocciole Biologiche calabresi, ha ora finalmente realizzato una fantastica unione grazie ad Anas.

Sono state piantate circa 50 piante di Tonda di Calabria per il verde della rotatoria che darà il benvenuto a tutti i nuovi visitatori, mostrando così la vocazione agricola dell’area e la coltivazione della nocciola.

Un noccioleto ubicato nell’area della rotonda all’uscita Cardinale-Torre di Ruggiero, quale simbolo immediato d’identità dei due borghi.
A presenziare all’evento e alla messa a dimora di circa cinquanta piante, i sindaci dei Comuni di Torre Ruggiero, Cardinale e una rappresentanza dei produttori corilicoli.
Soddisfatto il presidente del Consorzio e dell’ Associazione  Nocciole  biologiche calabresi, Giuseppe Rotiroti, al quale si deve l’intuizione del progetto.
«I due Comuni – ha spiegato – hanno fatto richiesta all’Anas per la gestione e manutenzione del
verde della rotatoria, che ora sarà curata dal Consorzio in collaborazione con l’AssociazioneNocciole biologiche calabresi. Un piccolo impianto di Tonda di Calabria darà il benvenuto, preannunciando la vocazione agricola dell’area alla coltivazione della nocciola».
Un’iniziativa, dimostrazione della collaborazione fattiva tra pubblico e privato all’insegna di una risorsa del territorio.
La sinergia tra i due Comuni, ha evidenziato il sindaco di Torre di Ruggiero, Vito Roti «c’è sempre stata e ci sarà sempre, in particolare con il Consorzio dei produttori, una realtà che sta emergendo in maniera esponenziale.
Come primi cittadini ne siamo contenti e fieri. L’impianto di nocciolo messo a dimora, è un bel biglietto da visita per i nostri territori. Con il sindaco di Cardinale e il presidente Rotiroti intendiamo di proseguire su questa strada e puntiamo a fare qualcosa di più».
Significativa la scelta del luogo per la realizzazione del noccioleto, ha evidenziato il sindaco di Cardinale, Danilo Staglianò, «un luogo di particolare visibilità, di raccordo tra i nostri territori, in analogia con la nocciola, risorsa locale che unisce due comunità. Un luogo, che rappresenta la prima tappa di un percorso che conduce all’interno del borgo di Cardinale.
E proprio nell’ambito del Bando Borghi della Regione, il Comune ha ottenuto un finanziamento di un milione e mezzo di euro con un progetto finalizzato alla valorizzazione della nocciola, la nostra tipicità, un prodotto di nicchia che stiamo portando avanti con tutte le nostre forze».

CARO NOCCIOLETTORE,
voglio informarti sul fatto che presto ci sarà una nocciola a marchio europeo anche in Irpinia, terra di grandi prodotti come vini e olii importanti ma anche di grandi nocciole.

Proprio per questo nella mattinata di  giovedi 3 febbraio in una belllissima location ad Avellino nella sala “Blu” del Carcere Borbonico,  il Comitato Promotore per il riconoscimento “Nocciola d’Irpinia IGP”, rappresentato dal presidente Carlo Mazza e sostenuta dalle associazioni Cia, Confcooperative, Confagricoltura e Acliterra e dall’Ordine degli Agronomi di Avellino ha presentato la documentazione realizzata per il riconoscimento della “Nocciola d’Irpinia IGP” il cui processo di riconoscimento ha visto il contributo Tecnico-Scientifico del Prof. Giuseppe CELANO per l’Università degli Studi di Salerno e della Dott.ssa Maria Grazia VOLPE per l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione Consiglio Nazionale delle Ricerche – Avellino.

Nell’ambito del momento pubblico è stato presentato il DISCIPLINARE di PRODUZIONE “Nocciola d’Irpinia IGP” realizzata a supporto dell’istituzione del marchio IGP.
Un primo passso verso la valorizzazione di un territorio che ha dato il nome  botanico alla Nocciola il genere che viene coltivato in tutta italiana  e da cui derivano poi le altre cultivar o varietà regionali   “Corilus Avellana “.

Auguro buon lavoro a tutti e buona valorizzazione intanto che inizia iter burocratico per il riconoscimento ci vorrano circa 18 mesi per avere la commercializzazione,  ma se mai si inizia mai si avranno risultati.
Intanto iniziamo a  parlarne e farla conoscere,
Ti ricordo che sarebbe la 4a nocciola a marchio in Italia e in Europa
–Nocciola Piemonte IGP
–Nocciole Romana DOP
-Nocciola di Giffoni IGP
-e presto  “Nocciola d’Irpinia IGP”

Buone nocciole a tutti #noccioladay #lavocedellanocciolaitaliana