Caro Nocciolettore,
oggi voglio raccontarti il progetto portato avanti per ben 2 anni dalle rispettive Amministrazioni comunali, dal Consorzio dei produttori corilicoli e dall’Associazione Nocciole Biologiche calabresi, ha ora finalmente realizzato una fantastica unione grazie ad Anas.

Sono state piantate circa 50 piante di Tonda di Calabria per il verde della rotatoria che darà il benvenuto a tutti i nuovi visitatori, mostrando così la vocazione agricola dell’area e la coltivazione della nocciola.

Un noccioleto ubicato nell’area della rotonda all’uscita Cardinale-Torre di Ruggiero, quale simbolo immediato d’identità dei due borghi.
A presenziare all’evento e alla messa a dimora di circa cinquanta piante, i sindaci dei Comuni di Torre Ruggiero, Cardinale e una rappresentanza dei produttori corilicoli.
Soddisfatto il presidente del Consorzio e dell’ Associazione  Nocciole  biologiche calabresi, Giuseppe Rotiroti, al quale si deve l’intuizione del progetto.
«I due Comuni – ha spiegato – hanno fatto richiesta all’Anas per la gestione e manutenzione del
verde della rotatoria, che ora sarà curata dal Consorzio in collaborazione con l’AssociazioneNocciole biologiche calabresi. Un piccolo impianto di Tonda di Calabria darà il benvenuto, preannunciando la vocazione agricola dell’area alla coltivazione della nocciola».
Un’iniziativa, dimostrazione della collaborazione fattiva tra pubblico e privato all’insegna di una risorsa del territorio.
La sinergia tra i due Comuni, ha evidenziato il sindaco di Torre di Ruggiero, Vito Roti «c’è sempre stata e ci sarà sempre, in particolare con il Consorzio dei produttori, una realtà che sta emergendo in maniera esponenziale.
Come primi cittadini ne siamo contenti e fieri. L’impianto di nocciolo messo a dimora, è un bel biglietto da visita per i nostri territori. Con il sindaco di Cardinale e il presidente Rotiroti intendiamo di proseguire su questa strada e puntiamo a fare qualcosa di più».
Significativa la scelta del luogo per la realizzazione del noccioleto, ha evidenziato il sindaco di Cardinale, Danilo Staglianò, «un luogo di particolare visibilità, di raccordo tra i nostri territori, in analogia con la nocciola, risorsa locale che unisce due comunità. Un luogo, che rappresenta la prima tappa di un percorso che conduce all’interno del borgo di Cardinale.
E proprio nell’ambito del Bando Borghi della Regione, il Comune ha ottenuto un finanziamento di un milione e mezzo di euro con un progetto finalizzato alla valorizzazione della nocciola, la nostra tipicità, un prodotto di nicchia che stiamo portando avanti con tutte le nostre forze».

CARO NOCCIOLETTORE,
voglio informarti sul fatto che presto ci sarà una nocciola a marchio europeo anche in Irpinia, terra di grandi prodotti come vini e olii importanti ma anche di grandi nocciole.

Proprio per questo nella mattinata di  giovedi 3 febbraio in una belllissima location ad Avellino nella sala “Blu” del Carcere Borbonico,  il Comitato Promotore per il riconoscimento “Nocciola d’Irpinia IGP”, rappresentato dal presidente Carlo Mazza e sostenuta dalle associazioni Cia, Confcooperative, Confagricoltura e Acliterra e dall’Ordine degli Agronomi di Avellino ha presentato la documentazione realizzata per il riconoscimento della “Nocciola d’Irpinia IGP” il cui processo di riconoscimento ha visto il contributo Tecnico-Scientifico del Prof. Giuseppe CELANO per l’Università degli Studi di Salerno e della Dott.ssa Maria Grazia VOLPE per l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione Consiglio Nazionale delle Ricerche – Avellino.

Nell’ambito del momento pubblico è stato presentato il DISCIPLINARE di PRODUZIONE “Nocciola d’Irpinia IGP” realizzata a supporto dell’istituzione del marchio IGP.
Un primo passso verso la valorizzazione di un territorio che ha dato il nome  botanico alla Nocciola il genere che viene coltivato in tutta italiana  e da cui derivano poi le altre cultivar o varietà regionali   “Corilus Avellana “.

Auguro buon lavoro a tutti e buona valorizzazione intanto che inizia iter burocratico per il riconoscimento ci vorrano circa 18 mesi per avere la commercializzazione,  ma se mai si inizia mai si avranno risultati.
Intanto iniziamo a  parlarne e farla conoscere,
Ti ricordo che sarebbe la 4a nocciola a marchio in Italia e in Europa
–Nocciola Piemonte IGP
–Nocciole Romana DOP
-Nocciola di Giffoni IGP
-e presto  “Nocciola d’Irpinia IGP”

Buone nocciole a tutti #noccioladay #lavocedellanocciolaitaliana

Caro Nocciolettore,
sono emozionata perchè finalmente ho in mano la mia prima #3nocchie tavoletta gianduja alle 3 nocciole italiane.
Un prodotto unico che ha sancito l’amicizia decennale con la maitre chocolatier Giulia  Capece. Era da tanto che io  e Giulia volevamo creare un prodotto insieme.

Avevo già realizzato un mio sogno conla presentazione della torta #3nocchie dello scorso aprile 2021 per festeggiare  il 60° anniversario dell’attività della Pasticceria Savarese a Roma e la rinnovata conduzione con passaggio di testimone ai nipoti io( sono una dei nipoti),il marchio #3nocchie fa il bis con il lancio di nuovo prodotto unico: l’originale tavoletta gianduja alle 3 nocciole italiane.

Ed infatti  “E’ stata creata prima la  torta #3nocchie per valorizzare e celebrare le 3 nocciole  italiane  marchio europeo (giffoni, piemonte e romana) e soprattutto per festeggiare l’ anniversario dell’ attività e con l’ occasione mettere insieme l’ arte pasticcera della mia famiglia e le mie competenze professionali creando un dolce che possa valorizzare tutto l’ anno la nocciola italiana”  racconta Irma Brizi, una dei 3 nipoti Savarese , direttrice dell’ Associazione Nazionale Città della Nocciola e nota esperta nazionale di assaggio e filiera della nocciola. #noccioladay #nocciolaitaliana

La ricetta è stata creata con il Maestro Alessandro Nonni, i pasticceri Cristina Zampetti e Federico di Berardino io ho messo la mia competenza per le capacità di abbinamento sensoriale e soprattutto per la selezione e la tostatura delle  nocciole giocando sulle varietà e sui  diversi gradi di tostatura, sia in purezza che in abbinamento al cioccolato fondente 72%.
Torta #3nocchie Savarese: gusto semplice, puro ma di carattere, aromatica avvolgente, golosa e profumata. #pasticceriasavareseroma

L’ idea della #3nocchie tavoletta di cioccolato  ha unito l’Italia della nocciola in una tavoletta golosa e croccante, utilizzando un monorigine Ghana al 70% e 3 pregiate nocciole italiane.

Abbiamo usato la pasta pura 100% di nocciola tonda di Giffoni, rotonda e lunga nel gusto con crosta di pane e caramello in finale dell’ azienda agricola di Teresa Sorgente di Giffoni Valle Piana SA, la Nocciola Romana DOP note di caramello, molto croccante e  sapida dell‘azienda Il Casale dell’ Arcipretura di Riccardo Baldinelli di Caprarola VT e le Nocciole Piemonte , profumata crosta di pane e note vegetali in chiusura di Nocciole d’Autore di Alba (CN).
Con le nocciole abbiamo sempre giocato sui gradi di tostatura diversi e sulla provenienza, le varietà  e la freschezza del prodotto d’annata.

Un connubio storico e super goloso quello della nocciola con il cioccolato, ma mai prima d’ ora era stata creata una tavoletta abbinando un monorigine fondente in questo caso GHANA 70% con le 3 nocciole italiane (Piemonte, Giffoni e Romana).   Solo per veri nocciogolosi e nocciolovers: questa tavoletta che è una vera e propria #nocciolaexperience da vivere.

San Valentino è una data giusta per presentarla, il cioccolato e le nocciole da sempre rappresentano il dono di scambio d’amore più noto.
La selezione degli ingredienti, la freschezza delle nocciole d’ annata, l’ origine dei territori vocati da sempre alla coricoltura, i profumi e gli aromi che contraddistinguono la biodiversità delle nocciole e l’ abbinamento con un grande monorigine, fanno della tavoletta #3nocchie una esperienza unica da assaporare.
Ottima da degustare in purezza per una coccola a se stessi o per un regalo speciale fatto con amore oppure abbinata ad un vino passito, un liquore alla nocciola o ad un buon rhum invecchiato. Ultimo suggerimento da cioccolato gourmet è quello con un buon risotto carnaroli saltato con un burro di qualità da latte italiano e parmigiano reggiano 30 mesi in finale sopra una grattugiata di #3 nocchie cioccolato, consigliamo un abbinamento con un vino bianco profumato o con bollicine italiane ghiacciate.

La #3nocchie cioccolato la troverete in vendita on line sul sito www.nocciolaitalianashop.it e anche nella storica Pasticceria Savarese a Roma in via Genzano 64.

Giovedi 3 febbraio 2022 ci sarà una diretta live su fb nocciola day per la presentazione in anteprima.

Ecco i nostri partner nella creazione della #3nocchie :

Caro Nocciolettore , voglio parlarti del Nocciola DAY  un evento nato 10 anni fa come scommessa e ora arrivato al 10° anno grazie alla partecipazione di tutti .
Da soli non si va da nessuna parte,  l’ unione fa la forza e dà la forza per andare avanti e credere in progetti sempre più grandi e più ambiziosi.

“Tutti i giorni è Nocciola Day quando si sceglie una nocciola italiana, sana e dell’annata in corso.”

Nocciola Day  12  DICEMBRE 2021,Compie 10 anni e diventa un movimento, che valorizza tutto l’anno la nocciola italiana
I 270 paesi “corilicoli” italiani aderenti alla rete Città della Nocciola saranno di nuovo il palcoscenico, domenica 12 dicembre 2020 della 10 ª “Giornata Nazionale”
dedicata alla Nocciola Italiana, al prodotto made in Italy che il mondo ci invidia.
Per il 10° anno consecutivo l’Associazione Nazionale Città della Nocciola promuove questa iniziativa nazionale per divulgare la conoscenza di questo alimento e il corretto uso, importante da un punto di vista nutrizionale, culturale, economico e turistico.
In tutta Italia si festeggerà la Nocciola Italiana, prodotto ormai di orgoglio nazionale.

Sarà sempre Nocciola Day, ma ci saranno altre date legate alle stagioni della nocciola.

Compie 10 anni il Nocciola Day e con successo si accendono di nuovo i riflettori sulla Nocciola Italiana per celebrare questo seme prezioso che il mondo ci invidia.

Siamo il secondo produttore al Mondo dopo la Turchia e unico Paese a vantare 3 marchi europei di qualità: la Nocciola di Giffoni I.G.P., la Nocciola Romana D.O.P. e la Nocciola Piemonte I.G.P.

Festeggiare il 10° anno ci ha fatto prendere coscienza che serve un Nocciola Day tutti i giorni per dare voce alla nocciola italiana ai suoi produttori e ai prodotti dì eccellenza.
Quindi Nocciola Day per 365 giorni all’ anno.

Festeggeremo seguendo il calendario delle quattro  stagioni della nocciola:
primavera ,estate, autunno, inverno .

Ecco le altre date dopo quella del 12 dicembre 2021: 30 aprile 2022, 19 giugno 2022, 18 settembre 2022, 11 dicembre 2022.
Le date ricordano le fasi di fioritura, allegagione , raccolta,  essicazione e trasformazione della nocciola e soprattutto per creare eventi dedicati.

Principalmente vogliamo ribadire che tutti i giorni è Nocciola Day quando si sceglie una nocciola italiana, sana e dell’annata in corso.

Quindi nocciogolosi, chef, pasticceri, gelatieri, corilicoltori aderire alla “community nocciola day” è un atto dovuto per salvaguardare e valorizzare questo frutto prezioso per l’ Italia e per gli italiani.

“Ancora troppi ignorano la grande qualità delle nocciole italiane e la grande esperienza degli italiani nel trasformarle. Abbiamo un prodotto esclusivo ed unico ”afferma Irma Brizi direttore dell’ associazione Nazionale Città della Nocciola.

“Un prodotto insostituibile nella dieta mediterranea (42 g al dì) di altissimo profilo nutrizionale, garantito e controllato in ogni fase della filiera produttiva, dalla terra alla tavola”, afferma dal suo canto Rosario D’Acunto Presidente dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola, e che rappresenta oggi anche un forte attrattore per il turismo rurale ed enogastronomico dei nostri territori. Le nocciole non sono buone solo per il palato e lo dicono gli esperti della Food and Drug Administration.Il consumo di 42 g circa di frutta secca al giorno, consiglia l’associazione internazionale, riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Via libera quindi alla quantità giornaliera di consumo di nocciola nelle famiglie italiane, nelle scuole e come intermezzo tra un pasto e l’altro per gli sportivi e per tutti coloro che si vogliono bene e in forma.

Nocciola Day si festeggerà quest’ anno  domenica 12 dicembre  2021 con i protagonisti della nocciola italiana.

Dal 2022 quattro nuove date in calendario ci aspettano per festeggiare la nocciola italiana sempre.

Il Presidente dell’Associazione Nazionale  Rosario D’Acunto e il Direttore Irma Brizi  e i due membri onorari  del Club Amici di Città della Nocciola e food writers  Clara e Gigi Padovani, insieme ai membri del direttivo nazionale, i produttori italiani, le attività, la condotta Slow Food dei Picentini, le comunità del cibo della nocciola di Slow Food, i privati e i consumatori che hanno aderito al nocciola day festeggeranno in tutta Italia scegliendo la Nocciola Italiana.

Il presidente Rosario D’Acunto sarà in Campania ad Olevano sul Tusciano da Il Mosaico per una pranzo dedicato alla nocciola Tonda di Giffoni , Irma Brizi, direttore sarà a Roma  presso la Pasticceria Savarese, che farà una vetrina dedicata ai produttori della nocciola italiana e festeggerà il Taglio della Torta del 10°anno , la #3nocchie (Nocciola Piemonte IGP , Nocciola di Giffoni IGP , Nocciola  Romana DOP). I due ambasciatori Clara e Gigi Padovani in Piemonte Sabato 11 dicembre 2021, ore 19,15 per un brindisi per il Nocciola Day nella libreria “Ponte sulla Dora”, a Torino e domenica 12 dicembre 2021 a Carmagnola alle ore 16,30 presentano il loro ultimo libro scritto con Irma Brizi, “l’Enciclopedia della nocciola” alla Fiera del Porro Dolce e della Giora di Carmagnola nella tensostruttura “Ca Peperone”.
La Condotta Slow Food dei Picentini organizza una pranzo dedicato presso la Residenza Rurale l‘Incartata a Calvanico con Michele Sica Bosconauta e la Fiduciaria Patrizia Della Monica   che ci raccontano  Storie di Nocciola.
A Caprarola nel viterbese per il fine settimana aperitivi con la Nocciola Romana in tutti i Bar con Assofrutti e la Liguria aderisce con una conferenza e un menù dedicato alla Nocciola misto Chiavari a Cavi di Lavagna (GE) al Beach Club.
La Nocciola di Avella De.Co. il 12 dicembre sarà la protagonista dell’ aperitivo e del menu dedicato in alcuni  bar e ristoranti del territorio della bassa irpinia.
Uno showcooking sul Torrone con la Nocciola Tonda di Calabria BIO il 12 dicembre mattina, presso l’ Istituto Alberghiero di Soverato e a seguire nel pomeriggio un Webinar dedicato a due  eccellenze del territorio la nocciola tonda di Calabria Bio e il miele delle Serre Calabresi.

Per concludere ci Sarà una diretta speciale dedicata la sera del 12 dicembre 2021 sulla pagina FB Nocciola DAY  alle ore 21,00 con i protagonisti della nocciola italiana e della community del Nocciola DAY.

Seguici sui social sulla pagina facebook https://www.facebook.com/noccioladayufficiale e sul profilo  istagram https://www.instagram.com/nocciola_day/  la voce della nocciola italiana.

Per Nocciola DAY e Solidarietà parteciperemo come alla raccolta fondi per la Sanes LAZIO  attraverso la loro campagna di natale attraverso l’omaggio di prodotti alle nocciole italiane donate da: Azienda Agricola Mecarelli  di Corchiano (VT), Lazio.

Scopri DOVE?

Si festeggia la nocciola nella Community del Nocciola DAY.

Ci Sarà una diretta speciale dedicata la sera del 12 dicembre 2021 sulla pagina FB Nocciola DAY https://www.facebook.com/noccioladayufficiale alle ore 21,00 con i protagonisti della nocciola italiana e della community del  Nocciola DAY.

Seguici sui social sulla pagina facebook https://www.facebook.com/noccioladayufficiale e sul profilo  istagram https://www.instagram.com/nocciola_day/l a voce della nocciola italiana.

Sui siti troverai i comunicati www.nocciolaitaliana.it  e www.nocciolaitalianashop.it  per scoprire i dettagli di tutte le iniziative live e on line in tutta Italia.

I 270 comuni soci dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola  e tutte le altre città italiane passando dalla Sicilia alla Campania, dal Lazio al Piemonte, dalla Lombardia alla Calabria, dalla Liguria, alla Toscana all’Umbria, organizzeranno eventi che vedranno protagonista la nocciola italiana: escursioni guidate nei sentieri della nocciola, weekend, menù dedicati nei ristoranti, bar e pasticcerie, aperitivi, stand gastronomici, laboratori sensoriali, convegni e mostre fotografiche.

Buon Nocciola DAY a tutti!

Vi diamo appuntamento ai prossimi eventi nocciola Day 2022…
la voce della nocciola italiana 365 giorni l’anno.

ITALIA SECONDO PRODUTTORE AL MONDO, MA LE NOSTRE NOCCIOLE SONO LE MIGLIORI…

La Nocciola piace a grandi e bambini, fa bene alla salute e in Italia sostiene uno dei settori di eccellenza a livello mondiale con varietà che sono le più stimate in assoluto.
Nella produzione mondiale degli ultimi 5 anni, la Turchia fa la parte del leone con una produzione pari al 71% . Segue l’Italia, al secondo posto con l’ 11%.  Poi ci sono la Georgia e Azerbaijan con il 4%. E ancora gli Sati uniti con il 3% e la Spagna che detiene il 2%,  della produzione mondiale. Il restante è suddiviso fra i nuovi mercati dell’altro emisfero come Cile, Australia e Sudafrica (Dati: INC/ISTAT 2017/18).

E Secondo i dati Istat 2017/18 nel nostro paese si producono 131. 281 tonnellate di nocciole.  La geografia italiana del nocciolo vede il centro Italia al primo posto con il 50.100 tonnellate, segue il sud con 49.189 tonnellate e il nord con 31.992 tonnellate.
Siamo il secondo produttore al Mondo dopo la Turchia e unico Paese a vantare 3 marchi europei di qualità: la Nocciola di Giffoni I.G.P., la Nocciola Romana D.O.P. e la Nocciola Piemonte I.G.P. Le cultivar in Italia sono molte rispetto al resto del mondo abbiamo tanta biodiversità in corilicoltura : la Tonda gentile trilobata ( Piemonte) , la Tapparona e D ‘ orto e altre raggruppate come misto chiavari  (Liguria) , la Tonda Gentile Romana e il Nocchione ( Lazio e Umbria) , Mortarella, San Giovanni , Tonda Rossa, Tonda Bianca, Camponica, Tonda di Giffoni,  (Campania), Tonda Calabrese ( Calabria) , Minullara, Ghirara, e altre raggruppate sotto il nome Nocciole dei Nebrodi ( Sicilia).
Ci sono delle varietà nuove create dalla Prof.ssa Daniela Farinelli dell’  Universià di Perugia come la nocciola Francescana marchio registrato, ottenuta da un incrocio tra Tonda Gentile  Romana e Tonda di Giffoni che a breve entrerà in produzione in Umbria.