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Consulenza e Assistenza
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Analisi del suolo
€230,00 IVA inclusa
Prelievo campione di suolo
Analisi fisico-chimica del campione prelevato
Relazione di idoneità del campione
Corso Assaggio Nocciola LIVE in diretta (la data la decidi tu )
Cosa? Un corso sulla nocciola per approfondire questo prodotto capire la qualità e la filiera di produzione dalla pianta alla tavola, compresa la parte di analisi sensoriale. Docente: Irma Brizi direttore dell' Associazione Nazionale Città della Nocciola, panel leader, assaggiatore ed esperto filiera nocciola.
Come e Dove? si svolgerà live in
creazione di una ricetta di crema spalmabile con analisi sensoriale( consulenza)
€700,00 IVA inclusa
Analisi sensoriale e creazione della ricetta della crema spalmabile
E' dedicato ai prodotti come pasta pura o crema spalmabile.
creazione della ricetta o miglioramento
individuare giusto grado di tostatura
selezione delle materie prime
creare il perfetto abbinamento
In base alle esigenze del tuo laboratorio sara studiata la formula più adatta .
Le prove saranno effettuate a distanza