Caro Noccciolettore,
ad aprire i festeggiamenti del Nocciola day Primavera
SABATO 21 MAGGIO alla Residenza Rurale Incartata di Calvanico, una vita dedicata alla ruralità, all’agricoltura pulita, alla cucina autentica di una mamma chef. Fattoria sociale e Piccola Osteria Contadina!
Si festeggera la Primavera e il Nocciola DAY con la Condotta Slow Food dei Picentini, la Condotta Slow Food Salerno e la partecipazione della COMUNITà SLOW FOOD della Valle dell’Irno.Saranno presenti Patrizia Della Monica fiduciaria Slow Food Picentini e Rosario D’Acunto Presidente dell’ Associazione Nazionale Città della Nocciola.
L’ Evento inizia alle ore 10 con l’esposizione dei produttori del Mercato della Terra Slow Food Valle dell’Irno.
Alle ore 11 passeggiata di riconoscimento delle erbe spontanee sotto i nostri noccioleti. Una nocciolonga percorso Nocciole di Giffoni
Alle 13,30 PRANZO con tutte le verdure di stagione dei nostri produttori, la nocciola di Giffoni Igp in occasione del Nocciola Day e tante altre tipiche specialità.
Alle ore 16 un LABORATORIO DEL GUSTO SLOW FOOD con la crema di nocciola Giffoni IGP REDONDA e il pane de IL FORNO DI VINCENZO
un percorso nel gusto del Nocciola DAY
Dalla mattina il DJSET LIVE del mitico MR. TIME!
PER INFO, DETTAGLI E PRENOTAZIONI WHATSAPP AL 334 2258452
ECCO IL MENU COMPLETO DEL 21 MAGGIO FESTA DI PRIMAVERA:
Antipasto dell’INCARTATA con il trionfo di verdure di stagione dei nostri produttori locali proposte in svariati ricette autentiche e originali, l’immancabile MALLONE SCIATIZZO di erbe spontanee, crostini di pane del Forno Di Vincenzo con pesti di erbe, formaggi freschi e salumi di maiale nero.
Il primo: CAVATIELLO di semola macinata a pietra Monte Frumentario Terra di Resilienza verde di ortica con pesto di Pisello Centogiorni Vincenzo Egizio e Cipollotto Bianco dell’agro Michele Viscardi. (Variante al sugo di Antichi Pomodori di Napoli)
Dolce di nocciola tradizionale.
Menù comprensivo di tutte le portate acqua vino amari e caffè 25€ per i soci SLOW FOOD
30€ non soci
Assolutamente da non perdere!
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