Corsi

Analisi sensoriale della pasta di nocciola o crema  di nocciola di vostra produzione riceverete il risultato dell 'analisi sensoriale del vostro prodotto. leggi le descrizioni  approfondite  sotto 

Analisi sensoriale della nocciola di vostra produzione L' esame sarà effettuto su : -nocciola in guscio -cruda sgusciata -tostata riceverete il risultato dell 'analisi sensoriale del vostro prodotto. leggi le descrizioni  approfondite  sotto 

CORSO NOCCIOLA : Assaggio & Trasformazione lavorazione anche di mandorla e pistacchio    Ottobre 2025 full-dayModulo Assaggio Nocciola Il Panel d’assaggio della nocciola, vocabolario e scheda di assaggio degustazione guidata diverse cultivar  ( storia , curiosità e filiera produttiva di qualità della nocciola dalla pianta alla tavola )  Docente:  Irma Brizi , direttore e

Un corso  sulla nocciola per approfondire questo prodotto capire la qualità e la filiera di produzione dalla pianta alla tavola, compresa la parte di analisi sensoriale. NOVEMBRE  2025 2 lezioni dalle ore 19.30 alle ore 21.30 ON LINE LIVE con  la docente Irma Brizi

Cosa? Un corso  sulla nocciola per approfondire questo prodotto capire la qualità e la filiera di produzione dalla pianta alla tavola, compresa la parte di analisi sensoriale.   Docente: Irma Brizi direttore dell' Associazione Nazionale Città della Nocciola, panel leader, assaggiatore ed esperto filiera nocciola. Come e Dove? si svolgerà live in

Corso individuale per imparare a fare le nocciole dragees, salate e pralinate  La data la scegli tu Castiglione Falletto CN    orario lezioni  9,00 -16,30 presso Mia Food TECH Via Alba Barolo n. 123 12060 Castiglione Falletto  Cn, Italy Il corso si svolgerà in una sola giornata (full- time) e seguirà i seguenti orari: dalle ore  9,00

Un corso on line sulla nocciola l' unico corso on line  che ti permette di approfondire e sapere tutto su questo prodotto  e su tutta la filiera  della nocciola , compresa la parte di analisi sensoriale. Storia, Curiosità , Produzione, Filiera, Trasformazione, Salute e Bellezza , Panel e Analisi sensoriale. (contenuti multimediali a disposizione

Analisi sensoriale e  creazione della ricetta  della crema spalmabile E'  dedicato ai prodotti come  pasta pura o crema spalmabile. creazione della ricetta o  miglioramento individuare  giusto grado di tostatura selezione delle  materie prime creare il perfetto abbinamento In base alle esigenze del tuo laboratorio sara studiata la formula più adatta . Le prove saranno effettuate  a distanza