Consulenza in igiene e sicurezza alimentare Pacchetto Base Nocciola

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Consulenza in igiene e sicurezza alimentare Pacchetto Base Nocciola

10 disponibili

50,00 IVA inclusa

Pacchetto base per la Nocciola

-Elaborazione Scheda Tecnica
-Redazione di Protocolli di
– Sanificazione es Covid 19

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Pacchetto base per la Nocciola

Elaborazione Scheda Tecnica
-Redazione di Protocolli di Sanificazione  (es Covid 19)
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Le Schede tecniche sono le carte d’identità dei prodotti alimentari, documenti redatti dalle aziende che producono alimenti o ingredienti ove sono riportate tutte le principali caratteristiche degli stessi.

Una scheda tecnica generalmente comprende le seguenti informazioni:

 Denominazione dell’alimento

– Composizione

– Allergeni

– Valori nutrizionali

– Certificazioni se presenti (BIO, Halal, Kosher, Gluten free, Lactose free…)

– Conservabilità – Shelf life

– Modalità di impiego

– Profilo sensoriale

– Parametri chimico- fisici e microbiologici

– Informazioni sul packaging

– Dichiarazione di conformità a legislazione vigente

per Ortofrutta: provenienza, calibro, fertilizzanti e fitofarmaci impiegati

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