IL TUO BOX DEDICATO SUL SITO NOCCIOLA ITALIANA SHOP
INVIACI L' IMMAGINE DEL TUO BRAND
LO INSERIREMO NEL BANNER E CI AGGIUNGEREMO IL LINK AL TUO SITO
ABBIAMO PIU DI 12.000 VISITE ALL' ANNO SUL SITO
I NOSTRI PROFILI E PAGINE SUI CANALI SOCIAL, FACEBOOK ED INSTAGRAM LEGATE AL BRAND IRMA BRIZI, NOCCIOLA ITALIANA
IL TUO BOX DEDICATO SUL SITO NOCCIOLA ITALIANA SHOP
INVIACI L' IMMAGINE DEL TUO BRAND
LO INSERIREMO NEL BANNER E CI AGGIUNGEREMO IL LINK AL TUO SITO
ABBIAMO PIU DI 12.000 VISITE ALL' ANNO SUL SITO
I NOSTRI PROFILI E PAGINE SUI CANALI SOCIAL, FACEBOOK ED INSTAGRAM LEGATE AL BRAND IRMA BRIZI, NOCCIOLA ITALIANA
IL TUO BOX DEDICATO SUL SITO NOCCIOLA ITALIANA SHOP
INVIACI L' IMMAGINE DEL TUO BRAND
LO INSERIREMO NEL BANNER E CI AGGIUNGEREMO IL LINK AL TUO SITO
ABBIAMO PIU DI 12.000 VISITE ALL' ANNO SUL SITO
I NOSTRI PROFILI E PAGINE SUI CANALI SOCIAL, FACEBOOK ED INSTAGRAM LEGATE AL BRAND IRMA BRIZI, NOCCIOLA ITALIANA
Analisi sensoriale della pasta di nocciola o crema di nocciola
di vostra produzione
riceverete il risultato dell 'analisi sensoriale del vostro prodotto.
leggi le descrizioni approfondite sotto
Analisi sensoriale della nocciola
di vostra produzione
L' esame sarà effettuto su :
-nocciola in guscio
-cruda sgusciata
-tostata
riceverete il risultato dell 'analisi sensoriale del vostro prodotto.
leggi le descrizioni approfondite sotto
Data: 9 OTTOBRE 2026 |
Modalità: Full-Time (Giornata Intera)
Un’opportunità formativa esclusiva e completa per scoprire il mondo della nocciola dalla pianta alla trasformazione tecnologica finale, guidati da massimi esperti del settore.
Programma della Giornata
Modulo 1: Analisi Sensoriale e Cultivar della Nocciola
Il Panel d’Assaggio: Apprendi il vocabolario tecnico e le metodologie di
Un corso sulla nocciola per approfondire questo prodotto capire la qualità e la filiera di produzione dalla pianta alla tavola, compresa la parte di analisi sensoriale.
nuova data Gennaio 2026
2 lezioni dalle ore 19.30 alle ore 21.30
ON LINE LIVE con la docente Irma Brizi
Cosa? Un corso sulla nocciola per approfondire questo prodotto capire la qualità e la filiera di produzione dalla pianta alla tavola, compresa la parte di analisi sensoriale. Docente: Irma Brizi direttore dell' Associazione Nazionale Città della Nocciola, panel leader, assaggiatore ed esperto filiera nocciola.
Come e Dove? si svolgerà live in
Corso individuale per imparare a fare le nocciole dragees, salate e pralinate
La data la scegli tu
Castiglione Falletto CN orario lezioni 9,00 -16,30
presso Mia Food TECH
Via Alba Barolo n. 123 12060 Castiglione Falletto Cn, Italy
Il corso si svolgerà in una sola giornata (full- time) e seguirà i seguenti orari:
dalle ore 9,00
Corso Online Sulla Nocciola: Dalla Pianta alla Tavola
Un viaggio completo nella filiera e nell'analisi sensoriale con Irma Brizi
Vuoi scoprire tutti i segreti della nocciola, imparare a valutarne la qualità e riconoscerne pregi e difetti come un vero assaggiatore?
Sarai guidato da Irma Brizi (Direttore dell'Associazione, Panel Leader, assaggiatore ed esperto di
Corso Online Sulla Nocciola: Dalla Pianta alla Tavola
Un viaggio completo nella filiera e nell'analisi sensoriale con Irma Brizi
Vuoi scoprire tutti i segreti della nocciola, imparare a valutarne la qualità e riconoscerne pregi e difetti come un vero assaggiatore?
Sarai guidato da Irma Brizi (Direttore dell'Associazione, Panel Leader, assaggiatore ed esperto di
Analisi sensoriale e creazione della ricetta della crema spalmabile
E' dedicato ai prodotti come pasta pura o crema spalmabile.
creazione della ricetta o miglioramento
individuare giusto grado di tostatura
selezione delle materie prime
creare il perfetto abbinamento
In base alle esigenze del tuo laboratorio sara studiata la formula più adatta .
Le prove saranno effettuate a distanza
